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冬至节气进补食谱:天麻炖乌鸡 -

来源:赣州新闻网   时间: 2020-01-09

导语:  俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,冬令进补在我国历史悠久。古人认为,冬季是“生机潜伏、阳气内藏”的季节,是保养、积蓄能量的最佳时机所以冬至进补营养吸收快。天气网小编在此推荐一款冬至节气进补食谱:天麻炖乌鸡。这道菜滋补效果极佳。


冬至节气进补食谱:天麻炖乌鸡

冬至节气进补食谱:天麻炖乌鸡

原料:乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。

做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧合肥癫痫病治疗排名好医院开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。

功效:乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效,既能平肝熄风止痛,又能滋养镇静安神,与乌鸡等配合,补虚作用颇为明显。


冬至补一补,一年精气足

为什么要在冬至节气进补?

冬至进补,是我国传统风俗,俗语云:三九补一冬,来年无病痛。夏养三伏,冬补三九。冬至补一补,一年精气足。道家十分注重冬至养生,认为冬至阴极一阳生,是养生的大好时节,认为阳气初生时,要精心调养,使其逐渐壮大。道理在哪里呢?到了十成都哪家癫痫医院正规一月,阳气重新生起来。中国人冬至进补,就是这个道理,因为这时消化力特别强,补品吃进去,营养容易吸收。

一年之中,春生夏长秋收冬藏,冬天进补不容易上火,中医理论上有天人相应之说,人应该顺应季节而调整自己的生活。立冬是冬天的起始阶段,冬天是中医认为属于“闭藏”的时节,这个时候中医理论认为人应该多藏一些东西,才能保证第二年有足够的精气来驱动第二年的活动,所以冬季进补是为严冬做准备。

以上是小编推荐的冬至节气进补食谱,不妨看着食谱尝试一下,感觉一下是否滋补吧。

冬至养生:

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