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怎么做千层蛋糕简单又好吃

来源:金银新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

低粉(120克)、淡奶油(20克)、鸡蛋(3个)

辅料:

细纱糖(50克)、牛奶(280克)、黄油(20克)、细盐(1克)、柠檬汁(2-3滴)、淡奶油(400克)、糖粉(40克)、水果(依自己喜好)

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做法步骤:

1、材料依次准备好。

2、加入白糖,盐搅拌至糖融化,不需要打发。

3、加入牛奶,淡奶油。

4、加入隔水融化的黄油。

5、加入过筛过的低粉。

6、将所有的材料搅拌均匀用筛网过筛至少五遍,让面料更细腻无气泡。

7、过筛好的面糊细腻多西安治癫痫哪家好了。

8、芒果切丁。

9、平底锅用小火煎烙,我用的26寸锅。

10、放一块湿抹布在旁边。

11、当饼皮一个一个起气泡的时候就是熟了,不用翻面,马上将锅放在湿布上以达到平底锅降温的目的。用手轻轻掀开一边,一揭即可脱离。我做的是四寸的所以用了四寸的慕斯模具。

12、每一张饼皮都要用烘培纸隔离以防止粘连。

13癫痫病一定会影响智力吗、最后整张大的铺面。

14、打发400克奶油,稍微硬点。(家里没打蛋器的可以直接去甜品店买打过现成的奶油,最好是动物奶油)。

15、每层直接用奶油夹芒果或其它水果放平即可。

16、依次重叠。

17、最后拿大张的铺面。

低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与洋葱、西红柿、小米面搭配;与甲鱼 、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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